Gâteau Nantais - Recette traditionnelle Ingrédients pour le gâteau: 125 g de beurre demi-sel 150 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amande 3 œufs 40 g de farine. Ce gâteau est réputé pour être bien meilleur le lendemain, mais il est déjà magnifique le jour même ! Il est également connu pour sa longue conservation : grâce à l’alcool sans doute, ce gâteau se conserve 10 jours... Mais les gourmands seront sûrement passés par là avant ! 125 g de beurre demi-sel (de Bretagne) très mou 150 g de sucre en poudre (100g de sucre semoule + 50 g de sucre vanillé) 125 g de poudre d'amandes 40 g de farine ½ sachet de levure chimique 20 g de rhum brun + 20 g de rhum … Préchauffer le four à 170°/180° chaleur tournante. Préchauffez le four à 170° chaleur tournante. Retrouvez toutes les recettes à l'adresse recettes.de/cuisine. Man fügt noch Rum dazu. The round shaped cake top is topped with a white glaze thinned with rum, although lemon or orange blossom water can be substituted if the cake is to be served to children. Gâteau nantais is a soft, round pound cake, made of flour, sugar, salted butter, eggs, and almond meal, then dampened with a punch of rum and lemon, sometimes with an apricot gelée centre. If you can. Pour and spread the batter in the prepared cake tin. Le Gâteau Nantais ist ähnlich mit dem Quatre Quarts Kuchen. To be eaten in moderation. Merci du partage, TRES TRES BEAU ET BON GATEAU MERCI DU PARTAGE. Kommentar document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "aa9a26c60afea4f4c68b4880e16af562" );document.getElementById("ec3dfd8a09").setAttribute( "id", "comment" ); Elodie, Französin und Fan von Schokolade. The Gâteau Nantais is simple, dense, moist and luscious, and even those averse to the flavor of rum will find it oh so very difficult to stay away from this delicious, intriguing cake. Mischen Sie die weiche Butter mit dem Zucker. Verteilen Sie die Glasur schnell auf den Kuchen. Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Gateau Nantais. Süße warme Pflaumen in einem fluf. Pour décorer : Quelques. Heute mit P, Pflaumenzeit!! Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). Recipe given by M. Ryngel - restaurant Villa Mon Rêve. Fügen Sie das Mehl und rühren Sie vorsichtig damit keine Mehl-Kugel entstehen. Je suis nantaise et cette recette paraît excellente. Incorpore les amandes puis les oeufs un par un. The cake recipe itself as a few variants but I prefer to stick to the kind I got to taste while in France as this is the type of desserts I really enjoy after a meal. Le gâteau nantais est très gourmand et bien parfumé grâce à la poudre d'amande et au rhum des Antilles qui compose le gâteau et parfume aussi son glaçage. Ajoute la farine, mélange rapidement puis ajoute 2 cl de rhum. Ich stelle Ihnen meine französische Rezepte vor. Il est moelleux, parfumé, … Ajoutez ensuite les 3 oeufs un à un, en fouettant bien à chaque fois, puis les 20 g de rhum. Your email address will not be published. Essen Sie gleich den Kuchen sonst am nächsten Tag – da schmeckt er noch besser. Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d'amande. 3 oeufs moyens à température ambiante bien sûr ! 3. Pour changer de la traditionnelle vanille/fraise 襤. Mehr von Recette Gâteau - 750g auf Facebook anzeigen 3 cl . Laissez figer et passez à la salamandre ou sous le grill 2 mn pour "croûter" le sucre glace. 125 g (9 Tbs) salted butter, softened to room temperature * 150 g (3/4 cup) granulated sugar [1] Das ist ja eine rumlastige Angelegenheit … Ob man wohl noch Auto fahrenndaef, wenn man bei dem Kuchen ordentlich zugegriffen hat , Your email address will not be published. 125 g de beurre demi-sel (de Bretagne) très mou, 150 g de sucre en poudre (100g de sucre semoule + 50 g de sucre vanillé), 20 g de rhum brun + 20 g de rhum brun pour l'arroser à la sortie du four, 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots, 100 g de sucre glace + 20 g de rhum (pour le glaçage). ). Wie sein Name es verrät, kommt den Kuchen aus Nantes. Bienvenue sur Recettes de Cuisine! Il doit être moelleux, savoureux, imbibé de rhum et recouvert d’un nappage blanc sucré. Directions. Découvrez comment réaliser le fameux gâteau nantais au rhum et aux amandes. Une recette très rapide à réaliser pour un dessert 100% gourmand. ail, amande, aperitif, apero, blé noir, bretagne, breton, bretonne, caramel, caramel beurre salé, chocolat, citron, crepes, crêpe, dessert, epice, epices, facile, galette, gateau, gingembre, gluten free, lait de coco, lyon, maquereau, miel, oignon, panure, pois chiche, poisson, sablé breton, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sarrasin, sésame, vegan. Always on the look out for regional French baked goods, this one came to my attention some months ago thanks to a link to a Washington Post piece (from which the recipe comes) sent by my friend MBT. Fügen Sie dann das Mandelpulver dazu. Let’s have a look at how this amazing cake is prepared! Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse. Le Gâteau Nantais ist ähnlich mit dem Quatre Quarts Kuchen. La douceur du gâteau nantais d'Alexandre Hardy vous surprendra ! Préchauffe le four à 170°C. Heute mit einer, Ein letztes Mal Pralinen diesmal mit einer Pistaz. Rhum. Un gâteau simple succulent à ne pas mettre en toutes les mains. Gateaux Nantais is a delicious French cake. Le mélange doit bien blanchir et devenir crémeux (5 bonnes minutes au moins). C'est un gâteau plutôt raffiné ! Preheat the oven to 180°C, 160°C Fan. Lorsque le gâteau est froid, mélangez les 100 g de sucre glace et les 20 g de rhum, et versez doucement ce glaçage sur le gâteau, afin d'en recouvrir uniquement le dessus (aidez-vous d'une spatule). Wenn du die Website weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus. Le gâteau de la recette originale est nappé d’une gelée d’abricots, alors n’hésitez pas à adapter celle que nous vous proposons aujourd’hui selon votre convenance. Später geben Sie den Rum (15ml). La recette que je vous propose répond simplement aux critères de ce gâteau ancien. Ingrédients : 150 g de sucre en poudre 125 g de beurre à température ambiante 100 g d’ amande s en poudre 40 g de farine 3 œufs 6 cl de rhum 50 g de sucre glace La recette par Emilie Sweetness. Beat in the ground almonds, then beat in the eggs, one at a time, until well blended. Gâteau Nantais. Il doit être vraiment bien doré ! Découvrez la recette de notre gâteau nantais très simple à réaliser. Parfait pour le goûter avec une tasse de thé earl grey. Mélangez la levure aux 40 g de farine, ajouter à l'appareil et fouettez à peine (on mélange toujours très peu à partir du moment où l'on incorpore la farine). Be the first to review this recipe. Cette version de mini-gâteaux nantais m’a tout de suite séduite mais vous pouvez réaliser la version traditionnelle, c’est à dire un grand gâteau. Health Benefits. 40 g. Farine de blé . Ajoutez les oeufs, un par un, en fouettant la masse pour que l'oeuf soit incorporé avant le prochain … Backen Sie den Kuchen in eine 22cm-Backform bei 180° während 40 Minuten. Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. 200g caster sugar 150g unsalted butter – softened 60g plain flour 200g ground almonds 3 large eggs 1 teaspoon of vanilla extract 60ml dark rum. Mit meinem Blog, werden Sie Ihre Freunde für die französische Küche begeistern können. Die Krapfen Saison ist eröffnet! Un gâteau très moelleux, au beurre demi-sel, amandes et rhum... Un délice ! Homme, 57 ansAlimentation saine et bio, maître crêpier, créateur de recettes, j'améliore aussi celles que je peux trouver pour les rendre plus gouteuses. Mix well till the sugar has softened. Gâteau nantais. Démoulez-le sur une grille à la sortie du four. Ingrédients. Those ingredients were then used in the confection of gâteau nantais. Un gâteau populaire de la Loire Atlantique, dans la région du Pays de la Loire. Grease and line with parchment a round 24cm spring-form tin, or a square 20cm loose-bottom tin. Beurrez et farinez votre moule, ou mieux, utilisez du papier sulfurisé. La meilleure recette de Gateau Nantais, recette traditionnelle! 125 g. Beurre demi-sel pommade. Recipe by blanks. Gateau. Add the almonds, then add the eggs one by one. It was a hit with everyone who tried it when I got back. Pour 6 personnes. Recette du gâteau nantais 1 Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle. Calories 409 kcal   Auf dieser Webseite werden Cookies eingesetzt. The soft cake is topped with lemon and rum and will definitely be a treat for your taste buds! Dans la cuve de votre batteur fouettez longuement à vitesse max les 125 g de beurre demi-sel très mou avec le sucre en poudre. Ingrédients : Pour 5 personnes 150 g de sucre en poudre; 125 g de beurre à température ambiante; 100 g d’amandes en poudre; 40 g de farine; 3 œufs; 6 cl de rhum ; 50 g de sucre glace; Les étapes : 1. Required fields are marked *. Whisk the soft butter with the sugar energetically. Arrosez le de 20 g de rhum mélangé à la confiture réchauffée au micro-onde. L'essayer, c'est l'adopter! 3 oeufs moyens à température ambiante bien sûr !125 g de beurre demi-sel (de Bretagne) très mou150 g de sucre en poudre (100g de sucre semoule + 50 g de sucre vanillé)125 g de poudre d'amandes40 g de farine½ sachet de levure chimique20 g de rhum brun + 20 g de rhum brun pour l'arroser à la sortie du four3 cuillères à soupe de confiture d’abricots100 g de sucre glace + 20 g de rhum (pour le glaçage). Ingrédients: 3 oeufs moyens à température ambiante bien sûr ! Versez la pâte dans le moule, et enfournez pour environ 45 mn (ce gâteau ne lèvera quasiment pas durant la cuisson, c'est normal). In a large mixing bowl, cream the butter and sugar using an electric mixer until light and fluffy. Flüßiger Caramel umhüllt von knackiger Schokola, Zeit wieder für Weihnachtsleckereien! Recette traditionnelle. I learned this recipe on an exchange I took to France last year, a specialty of the city of Nantes which in days long ago was a port where things such as rum, almonds, and slaves were traded. Ajoutez les amandes.Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser les blancs, … Man fügt noch Rum dazu. Sobald Sie den Kuchen rausholen, drehen Sie es um und verteilen Sie die restliche 15 ml Rum drauf. This rich yet simple cake has been a specialty in the western French city of Nantes since the 18th century. LE GÂTEAU NANTAIS. Oeuf. Mots-clés: amande, astuce, beurre, beurre salé, epice, facile, gateau, gateau nantais, nantais, pastry, rhum, Une portion (env. 100 g. Poudre d'amandes. 5 g de rhum ambré Ingrédients pour le glaçage: 60 g de sucre glace 15 g de rhum ambré Préparation du gâteau: Préchauffez votre four à 180°C. Pour votre gâteau nantais: 150 g. Sucre. Gateau Nantais. Recette Gâteau nantais. Protéines 6,8 g   Zutaten für 1 Gâteau Nantais: 150g Zucker; 125g Butter (salzig) 100g Mandelpulver; 40g Mehl; 3 Eier; 2 Mal 15ml Rum; Glace Royale (Glasur): 20ml Rum; 100g Puderzucker; Mischen Sie die weiche Butter mit dem Zucker. The icing was a bit strong for me at first, but I took a liking to it. Add the flour and one-third of the rum to the batter and beat until just smooth and well blended. Glucides 38,8 g   Versez la poudre d'amande et fouettez un peu pour l'incorporer. Recettes de Cuisine : les recettes des passionnés de cuisine. Therefore, it should be eaten in moderation. Pour ce genre de recette qui date de 200 ans, tout le monde affirme détenir la vraie recette, mais personne n’a la même. Ingrédients (6 personnes) : 150 g de sucre en poudre, 125 g de beurre, 100 g de poudre d'amandes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Als der Kuchen komplett abgekühlt ist, vorbereiten Sie die Glasur: mischen Sie den Puderzucker mit dem Rum. Recettes de CUISINE EN FOLIE. Recettes de Cuisine vous permet de découvrir aisément et en images les recettes de cuisine publiées sur les blogs culinaires francophones. Ich habe es im Kühlschrank aufbewahrt und die Menge von Rum schon hier reduziert. Recette Gâteau nantais au beurre 1/2 sel : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Vous trouverez sur ce site : Des recettes fraîches et originales chaque jour. Lipides 22,3 g. Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées. Gâteau nantais. 5 avr. Cover lightly with a sheet of aluminum foil … 100 g. Sucre glace. Gâteau Nantais - Recette traditionnelle - Emilie Sweetness 31/03/19 19:22 Il y a quelques temps je suis allée à Nantes et j'ai acheté un gâteau Nantais (il fallait bien que je teste! Bake for 45 minutes. les grandes marques commerciales de produits industriels. 100-150g icing sugar. Später geben Sie die 3 Eier. Dégustez ! Joyeux Noël Fröhliches Weihnachtsfest!! 2016 - Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Gâteau Nantais July 14, 2019 / Susan VandenBerg. Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne pour 40 à 45 minutes. 5.0/5 (2 votes), 3 Commentaires. Gateaux Nantais is a mouthwatering treat however it also contains high calorie content. 100 g) : nov 22, 2016 - gateau nantais מתכון לעוגה פשוטה וערמומית עם שקדים ורום Wie sein Name es verrät, kommt den Kuchen aus Nantes. The 'gâteau nantais' is a typical cake from the beginning of the 20th century. Imagine a thin slice of almond pound cake, soft and buttery, moist with the addition of dark rum in and on the cake (on as a set rum icing). GATEAU NANTAIS Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre : 40g de farine, 150g+50g de sucre semoule, 100g de poudre d'amande, 150g d'œufs, 120g de beurre demi-sel pommade, le jus d'un citron et 10cl de bon rhum.

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